鄭華娟是華語樂壇知名詞曲創作者、歌手及作家。1980年鄭華娟報名《金韻獎民歌大賽》，獲得當年度的優勝歌手，同屆參賽與獲獎者還有蘇來、李明德，鄭華娟以樸實清新的個人演唱風格在校園民歌中，備受矚目。
1983年，李宗盛為鄭怡製作了專輯《小雨來得正是時候》，鄭華娟也在其中發表了個人創作，就此走上音樂製作和創作之路。經典作品〈天堂〉和後來發表在鄭怡《離家出走》中的〈紫色唇印〉婉約細膩的作品中，刻劃了現代情歌的多元化風格。
1985年鄭華娟為張艾嘉《忙與盲》專輯中，創作的〈箱子〉開創了流行歌中以生活中物件為題材的先河，走出自己敘事的抒情歌曲風格；兩位才女在音樂上的氣質和理念一致，讓流行歌曲變成城市的音樂詩。鄭華娟純粹天真的聲音，也曾在滾石經典的大合唱〈快樂天堂〉這首歌中，演唱「老鷹帶領著我們飛翔，更高更遠更需要夢想」她就是這兩句的主唱。
鄭華娟出版過：紅酒、往天涯的盡頭單飛(鄭華娟・王新蓮)、旅途與歲月的紀念品、鄭華娟的招牌歌、3字頭：南京好笑大合唱網聚Live等專輯，音樂創作近300首，出版的書籍多達30多本，2003年在德國因《海德堡之吻》一書而獲馬克吐溫旅行文學獎。
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